Паштет из копчёной форели по-французски.

Ингредиенты:

400 г. копчёной форели,

300 г. сливочного масла,

1 ст. ложка тёртого хрена,

100 мл. сметаны,

2 ст. ложки лимонного сока,

2 ст. ложки нарезанного укропа,

соль, перец.

Приготовление.

Копчёную форель нарезать на средние кусочки, измельчить в блендере, добавить размягчённое сливочное масло, сметану, хрен, сок лимона и укроп.

Снова всё хорошо перемешать до гладкой, однородной массы, посолить, поперчить.

Паштет из копчёной форели переложить в банку, закрыть пластиковой крышкой и убрать в холодильник.

Паштет может хранится в холодном месте несколько дней.


Рецепты с копчёной форелью:
Картофельный салат с копчёной форелью