Овсяное печенье с арахисом.

Ингредиенты:
1 1/2 стакана муки,
1 стакан овсяных хлопьев,
1 стакан сахарной пудры,
2 яйца,
3/4 стакана кокосовой стружки,
150 г. сливочного масла,
200 г. арахиса,
1 ч. ложка соды или пекарского порошка.

Приготовление. 
Арахис очистить, измельчить в блендере.

Смешать муку, овсяные хлопья, кокосовую стружку и сахарную пудру в миске, влить яйца, слегка взбитые в отдельной посуде, и растопленное сливочное масло, всыпать соду и измельчённый арахис. Замесить тесто и выложить ложкой на противень, выстланный промасленной бумагой, придавить сверху, сформовав печенье. Выпекать в духовке при 170 С 10-12 минут до золотистого цвета.


Рецепты выпечки:
Печенье из мюслей
Кокосовое печенье